In dieser aktuellen UFOP-Broschüre stehen Rapsöl und kaltgepresstes Rapsöl im Mittelpunkt. Lesespaß bieten interessante Artikel, die sich mit Aspekten von Züchtung, über Anbau und Herstellung bis zu Ernährungsphysiologie beschäftigen. Neue attraktive Rezepte mit Rapsöl laden zum Nachkochen ein.
Die Broschüre ist Bestandteil der neuen UFOP-Kampagne "Rapsöl entdecken" und steht im Downloadbereich zum herunterladen zur Verfügung.
Das Besondere entdecken: Rapsöl!
Deutschland im Mai, das heißt ein unvergleichliches Naturschauspiel erleben: Der Raps blüht und überzieht die Landschaft mit leuchtend gelben Blütenteppichen. Auf über 1,4 Millionen ha strahlen Deutschlands schönste Ölfelder in diesen Tagen mit der Sonne um die Wette. Mit rund 239.000 ha verfügt Mecklenburg-Vorpommern über die größte Rapsanbaufläche, gefolgt von Bayern mit ca. 177.000 ha und Sachsen-Anhalt mit ca. 168.000 ha. In der diesjährigen Ausgabe des Rapsmagazins möchte die UFOP allen Lesern die Pflanze Raps, das daraus gewonnene Speiseöl und dessen ganz besondere Eigenschaften vorstellen.
Raps ist Deutschlands wichtigste Ölfrucht und zählt zu unseren bedeutendsten Kulturpflanzen überhaupt. Der größte Teil des Rapses wird zu einem besonderen Speiseöl verarbeitet, das Ernährungswissenschaftler und -mediziner in der ganzen Welt empfehlen. Dieses Faltblatt gibt einen kompakten Überblick von Rapsspeiseöl.
Allen, die Lust auf noch mehr Zubereitungsideen mit unserem wertvollsten heimischen Speiseöl bekommen haben, bietet die UFOP eine neue Rezeptbroschüre an. Unter dem Titel "Lust auf Rezeptideen mit Rapsöl" werden auf 40 Seiten köstliche und unkomplizierte Verzehrsanregungen vorgestellt. Alle Rezepte sind mit appetitlichen Fotos illustriert. Einige Hinweise zu warenkundlichen Aspekten und den ernährungsphysiologischen Besonderheiten von Rapsöl runden die neue UFOP-Broschüre ab. Download der Rezeptbroschüre als PDF-Datei
Die UFOP präsentierte anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2003 in Berlin eine neue umfassende Broschüre für alle, die auf Herz und Kreislauf achten müssen oder möchten. Hierzu ist es der UFOP gelungen, mit Prof. Dr. med. Robert Gasser einen international renommierten Herzspezialisten als Autor zu gewinnen. Der bekannte Grazer Kardiologe macht in der neuen UFOP-Publikation "Rapsöl - Leben mit Spaß und Genuss" deutlich, wie die richtige Ernährung helfen kann, den Cholesterinspiegel in der Balance zu halten. Im Mittelpunkt steht hierbei die Vorstellung der wichtigsten Grundzüge der so genannten Kreta-Diät, für die eine besonders effiziente Schutzfunktion nachgewiesen werden konnte. Prominente Unterstützung erhielt Prof. Gasser durch den aus dem Fernsehen bekannten Sternekoch Johann Lafer, der im zweiten Teil der Broschüre außergewöhnliche Rezepte vorstellt, die von jedermann leicht nachzukochen sind. So macht eine ausgewogene Ernährung Spaß und Lust auf mehr.